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goodmorningworld le ptit tour... du monde de Marion & Jordi

Dalat : Plantations de café, fruits de mer et retrouvailles

12 Mars 2013 Publié dans #Vietnam

Dalat est une ancienne ville française située à 1475 m d’altitude. Si vous rester dans le centre comme nous l’avons fait vous ne trouverez aucun vestige colonial. Dalat est une ville nouvelle sans charme comme on en trouve en Chine. Toutefois, il est agréable de s’y promener le soir notamment autour du marché.

Le premier jour, nous visitons le jardin des fleurs. SO KITCH !!! Comme en Chine !!! On sait on radote un peu. Ce jardin est immense et passé les décorations un peu kitch du début, il est très agréable de se promener à l’intérieur des serres d’orchidées plus incroyables les unes que les autres. De beaux spécimens de bonzaï sont également présents. Nous partons également visiter la Folie Hang Nga appelée également la Crazy House. Une maison surréaliste transformée en hôtel. Cette maison est indescriptible. Alice aux pays des merveilles et aux pays des monstres. Personnellement nous avons du mal à comprendre le délire de l’architecte.

Le soir une bonne surprise nous attend. Après avoir mangé une bonne street food (poulet, riz gluant et œuf de caille) sur nos petites chaises en plastiques, nous retrouvons Olivier avec qui nous avions voyagé quelques jours au Laos et sa copine Sud-Coréenne Célina. Nous fêtons nos retrouvailles autour d’une bonne bouteille de rouge de Dalat et les locaux payent des petits verres d’alcool de riz à Olivier et Jordi et nous nous faisons également offrir des fœtus d’œufs de cailles (bec, os et ongles croustillent sous la dent).

Le lendemain, nous louons tous ensemble des scooters afin de visiter les environs. La route à travers les montagnes est splendide. Nous nous arrêtons dans une plantation de café au bord d’un lac. Il faut savoir que le Vietnam est le deuxième producteur au monde de café après le Brésil. Nous dégustons dans une maison sur pilotis un délicieux café accompagné d’un thé. Au Vietnam lorsque tu commandes un café, ils servent avec un thé gratuit. Jordi goûte le café le plus cher au monde…qui sort de l’anus d’un animal. Oui oui vous nous avez bien entendu, la civette d’Asie plus précisément. Les graines sont mangées par l’animal qui ne les digère pas. En voyant les conditions dans lesquelles sont les pauvres bêtes, cela ne donne pas du tout envie d’y retourner. Nous aurions dû mieux nous renseigner avant.

Nous continuons notre route et arrivons à Nam Ban. Un petit village réputé entre autre pour sa fabrique de soie. Nous visitons donc l’atelier et regardons toute les étapes de la production de la soie. Les machines sont très archaïques (elles fonctionnent tout de même sur la base d’un programme sur cartes perforées) et nous remarquons qu’il y a très peu d’ouvrières par rapport au nombre de machines. Cette fabrique vit aujourd’hui principalement grâce au tourisme.

Après cette petite visite nous partons aux chutes de l’éléphant et visitons la pagode Linh An. Les chutes sont payantes alors qu’elles avaient été annoncées gratuites dans les guides. Nous ne voulons pas payer. Nous commençons par la pagode qui est gratuite et trouvons un passage qui mène aux chutes. Nous faisons un peu trempette quand nous entendons un coup de sifflet. C’est le gardien en haut de la cascade qui nous fait des grands signes en nous montrant un billet. Bon et bien nous aurons tenté !

Le soir de retour à Dalat, nous mangeons sur le marché de délicieux fruits de mer. En dessert nous mangeons la meilleure des crêpes que nous n’ayons jamais gouté fourrée au beurre de cacahuètes, à la confiture de fraises (les fraises sont une spécialité de Dalat), à la confiture d’ananas, aux cacahuètes concassées, à la chantilly, aux fraises et pour finir au coulis de chocolat. Une vraie tuerie !

Nous partons boire un dernier verre avec Olivier et Célina avant de leur dire au revoir. Eux poursuivent vers le sud tandis que nous vers le nord…

Dalat : Plantations de café, fruits de mer et retrouvailles
Dalat : Plantations de café, fruits de mer et retrouvailles
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M
Bonjour,<br /> <br /> Effectivement, la crêpe a l'air très appétissante et les photographies exposées dans l'article sont absolument magnifiques.
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J
hello,<br /> nom de zeus ! j'ai bien lu foetus d oeuf de caille. je pense que j aurais vraiment du mal à avaler ces oeufs fécondés !!. De mieux en mieux avec le mode de fabrication du café . c est du sérieux !?. je vais faire des recherches. la crepe est par contre tres appetissante .<br /> bonne route <br /> james
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M
Salut James, tout est très sérieux et aussi très bon ! A plus